Küchenkleidung ist – wie der Name verrät – Kleidung, die man zum Arbeiten in Küchen trägt. Küchenkleidung muss im Arbeitsalltag ganz schön viel durchmachen, denn sie ist ununterbrochen heißen Ölen, Saucen und Gewürzen ausgesetzt. Wer schon einmal in der Gastronomie gearbeitet hat, weiß, wie schnell Flecken und unangenehme Gerüche an der Kleidung haften bleiben. Genau aus diesem Grund ist die richtige Pflege und Wartung Ihrer Küchenkleidung wichtig!
Damit Ihre Küchenkleidung so lange wie möglich frisch und nutzbar bleibt, zeigen wir von dmw – die Mietwäsche Ihnen in diesem Artikel alles, was zur richtigen Pflege und Wartung dazugehört.
Küchenkleidung – das gehört dazu
Zur Küchenkleidung gehört mehr als nur die traditionell weiße Kochmütze und die dazu passende Kochjacke. An erster Stelle soll die Kleidung vor sichtbaren und unsichtbaren Gefahren schützen. Deswegen sollten Sie hochwertige Berufsbekleidung wählen! Küchenkleidung umfasst eine breite Palette von speziellen Kleidungsstücken: Jedes Kleidungsstück wird aus einem bestimmten Grund getragen, um ein sicheres, hygienisches und effizientes Arbeitsumfeld zu schaffen.
Zu den Kleidungsstücken, die in der Küche getragen werden, gehören:
- Die Kochmütze verhindert, dass Haare in die köstlichen Speisen geraten.
- Die Kochjacke ist ein zentrales Element jeder professionellen Küche. Sie erfüllt nicht nur eine ästhetische Funktion, sondern ist auch widerstandsfähig und schützt vor heißen Spritzern, wodurch unter anderem die Verbreitung von Bakterien verringert wird. Die Ärmellänge kann je nach Person verlängert oder verkürzt werden. Namen oder Logos können auf die Jacken gedruckt oder gestickt werden, um die Professionalität zu unterstreichen. Unser Logo Service bietet sich dafür hervorragend an!
- Die Schürze ist idealerweise wasserdicht und schützt die Arbeitskleidung vor Flecken. Die ein oder andere Tasche ist natürlich auch von Vorteil, um jegliche Tücher und Utensilien schnell problemlos verstauen zu können. Denn in der hektischen Welt der Gastronomie ist Effizienz das A und O.
- Die Kochhose: Der bequeme und hochwertige Stoff erleichtert den Arbeitsalltag erheblich. Auch Kochhosen sind Teil des professionellen Küchenoutfits. In der Küche kann es heiß zugehen – das Material sollte dementsprechend qualitativ hochwertig sein, um vor Verletzungen zu schützen. Hier ist natürlich günstig, einen leicht zu reinigenden Stoff zu wählen, der außerdem noch imprägniert ist: denn doppelt hält besser!
- Sicherheitsschuhe: Ein festes Schuhwerk ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Küchenausrüstung. Diese sollten wasserdicht und rutschfest sein. Darüber hinaus sind Handschuhe bei der Arbeit in der Küche immer von Vorteil, um Verletzungen zu vermeiden.
Funktion von Küchenkleidung
Bevor wir auf die richtige Pflege von Küchenkleidung eingehen, sollten wir uns zunächst einmal ansehen, warum hochwertige Berufsbekleidung in der Küche so wichtig ist.
Wegen der Arbeit mit heißen Ölen, scharfen Messern und einer Vielzahl von Zutaten, die unangenehme Flecken und Gerüche hinterlassen können, sollte die Kleidung des Küchenpersonals einiges aushalten.
Daher bietet sich in der Küche vor allem eine Kochjacke, -schürze und -hose an, um vor spritzendem Fett und anderen Gefahren geschützt zu sein. Sie sollten lieber zu hochgeschlossener Kleidung greifen, um durch verdeckte Körperteile den Hygienestandard beizubehalten.
Bei der Wahl von passender Küchenkleidung sollten Hygiene, Sicherheit und Tragekomfort vorrangig berücksichtigt werden – wobei Sie sich an bestimmte Richtlinien und Vorgaben halten sollten.
Wieso ist die richtige Pflege der Küchenkleidung so wichtig?
In der Gastronomie zu arbeiten, ist kein leichtes Unterfangen: Mitarbeiter sind stundenlang auf den Beinen, egal ob beim Schnippeln, Pürieren, Spülen oder Servieren. Hierbei ist die richtige Kleidung unverzichtbar, denn nicht nur die köstlichen Speisen, sondern auch das Küchenpersonal soll vor Bakterien geschützt werden.
Gute Hygiene steht in der Küche an erster Stelle – genau deswegen ist die richtige Pflege der Küchenkleidung so bedeutend!
Schon gewusst? Die Farbe deiner Küchenkleidung muss so getroffen werden, dass hygienerelevante Verschmutzungen darauf visuell erkennbar sind.
Küchenkleidung richtig pflegen – so geht’s
Die richtige Pflege und Wartung erhöhen die Lebensdauer Ihrer Küchenkleidung deutlich. Damit Sie länger etwas von Ihrer Küchenkleidung haben, sollte bei der Pflege der Küchenkleidung besonders auf den permanenten Erhalt – von Sauberkeit, Körperverträglichkeit und Hygiene – geachtet werden.
Die DIN-Norm 10524 legt die Vorschriften für die Arbeitskleidung in Lebensmittelbetrieben fest. Da in Küchen Lebensmittel verarbeitet werden, herrscht dort die höchste Risikogruppe und besondere Vorschriften an Lebensmittelhygiene sind einzuhalten. Somit sollten auch die Anforderungen der HAACP-Richtlinien (Hazard Analysis Critical Control Points) berücksichtigt werden:
- Kleidungsoberfläche mit Barrierewirkung gegen Keime
- helle Kleidungsfarbe
- lange, hochgeschlossene Kleidung mit verdeckten Taschen und Knöpfen bzw. Knopfleisten
- Kopfbedeckung und Handschuhe
Die Pflegeanweisungen des Herstellers auf dem Etikett Ihrer Küchenkleidung verraten Ihnen, wie Sie Ihre Küchenkleidung am besten säubern können, um Haltbarkeit und Effektivität sicherzustellen. Zudem sollte die Kochkleidung bei mindestens 60 °C waschbar sein, noch besser sind aber 90 °C.
Reinigen Sie Ihre Küchenkleidung regelmäßig, um jegliche Flecken und Bakterien zu entfernen. Verwenden Sie die dafür empfohlenen Reinigungsmittel und die richtigen Waschtemperaturen gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Wenn Sie sich ein wenig Stress und Aufwand sparen möchten, können Sie Ihre Küchenkleidung auch ganz einfach professionell bei uns reinigen lassen!
Vorteile einer professionellen Reinigung bei dmw – die Mietwäsche
Wir von dmw – die Mietwäsche vermieten nicht nur Arbeitskleidung, wir kümmern uns ebenso um die Pflege Ihrer Küchenkleidung. Bei unserer professionellen Reinigung versichern wir Ihnen stets saubere, körperverträgliche, imprägnierte und hygienische Kleidung, damit Ihre Kleidung den hektischen Arbeitsalltag in der Küche stets mit Bravour übersteht.
Küchenkleidung ist nicht nur zur Sicherheit da, sie ist auch ein Statussymbol. Deshalb wird Ihre Kleidung bei der professionellen Reinigung genauestens auf Sauberkeit und Beschädigung kontrolliert. Falls Schäden entdeckt werden, beheben wir diese natürlich.
Unsere Hygienekleidung erfüllt die höchsten Qualitätsstandards. Komfort, Funktionalität, Langlebigkeit und ein modernes Design stehen hierbei im Fokus. Dabei werden auch individuelle Größenanpassungen vorgenommen. Mitarbeitende sollen sich wohl und sicher fühlen: Deswegen werden schadstofffreie Materialien und Prozesse eingesetzt.
Zu unserer professionellen Reinigung gehört mehr dazu als nur der eigentliche Prozess. Wir bieten Ihnen zusätzlich:
- einen persönlichen Ansprechpartner
- Abholung und Lieferung
- Reinigung und Reparatur
- Schulungen von Arbeitskräften
- ServiceApp
Eine professionelle Wiederaufbereitung in all unseren Wäschereien garantiert eine perfekte Hygiene Ihrer Kleidung nach den Vorgaben der DIN 10524. Bei uns sind Sie rundum gut versorgt, dafür sorgen wir mit regelmäßigen persönlichen Gesprächen. Zudem haben wir eine ServiceApp entwickelt, über die Sie uns direkt und ganz einfach erreichen können.
Fazit
Der hektische Arbeitsalltag in der Küche macht eine bequeme und hochwertige Berufsbekleidung unverzichtbar. Schürzen, Mützen und Jacken sind notwendig, um Sie und Ihre Speisen zu schützen. Die richtige Pflege und Wartung garantieren die Langlebigkeit Ihrer Küchenkleidung und schaffen so ein effizienteres Arbeitsumfeld. Da die Arbeit in der Gastronomie oft sehr anstrengend sein kann, bieten wir Ihnen eine professionelle Reinigung. So können Sie sich Stress und Arbeit sparen! Zusätzlich dazu, können Sie Ihre Küchenkleidung auch ganz entspannt bei uns mieten!
FAQ
Darf ich Schmuck beim Arbeiten in einer Küche tragen?
Nein! Sichtbarer Schmuck (wie zum Beispiel Ohrringe und Ringe), Nagellack und künstliche Nägel sind in der Küche unerwünscht. Das liegt daran, dass in einer Küche mit unverpackten Lebensmitteln gearbeitet wird und Nagellack schnell mal absplittern kann.
Halten die Knöpfe an den Kochjacken die hohen Temperaturen in der Wäsche aus?
Viele Kochjacken haben abnehmbare Knöpfe, was die Pflege ungemein erleichtert. So kannst du deine Jacke problemlos waschen und bügeln! Bei der richtigen Pflege von Küchenkleidung ist die Qualität von A und O. Die Kleidung sollte 90 °C aushalten, um auch die hartnäckigsten Flecken loszuwerden. Sie sollten vor dem Waschen auf jeden Fall das Etikett der Küchenkleidung aufmerksam durchlesen und sich an die Vorschriften halten. Eine professionelle Reinigung nimmt Ihnen diesen Stress ab!
